企業咖啡為何總是味道平平？原因可能有很多，但主要可以歸結為以下幾點：

沖泡機清洗是關鍵！

1. 咖啡豆品質

企業咖啡多用大規模生產的低質豆，這些豆子可能因種植不當或機械化收獲而品質不穩，口感平淡。

2. 烘焙程度

為了快速滿足大批量需求，企業咖啡豆往往經過高溫快速烘焙，這可能導致豆子過度烘焙，失去原有風味。

3. 保存與運輸

如果咖啡豆在保存和運輸過程中受潮或暴露在不良環境中，品質自然下降。

4. 沖泡設備與技術

企業咖啡的沖泡設備可能未得到適當維護，技術也可能不符合最佳實踐，導致咖啡沖泡效果不佳。

5. 新鮮程度

大批量生產意味著咖啡豆可能存放時間較長，新鮮度下降，影響風味。

至于沖泡機的清洗問題，這在很大程度上取決于維護情況。企業環境中可能因繁忙而被忽略，而家庭中則由成員負責，清洗頻率不一。

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